ردپای «کنسروهای خانگی» در مسمومیت غذایی!

به گزارش خبرنگار مهر، بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی بسیار خطرناک است که در اثر سم تولید شده توسط باکتری Clostridium botulinum ایجاد می‌شود. این باکتری می‌تواند در محیط‌های بی‌هوازی مانند کنسروهای بسته‌بندی‌شده خانگی رشد کند و به سرعت سموم کُشنده‌ای تولید کند که برای سلامت انسان خطرناک است. نسرین خارقانی مقدم معاون غذا و داروی […]

۱۸آذر

مشکل اصلی شناسایی بیماران HIV

پیام طبرسی، متخصص عفونی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به روند درمان مبتلایان در کشور گفت: مشکل ما در ایران درمان نیست؛ خوشبختانه درمان بیماران به‌صورت منظم انجام می‌شود، پاسخ درمان مناسب است و دارو نیز به‌صورت رایگان در اختیار بیماران قرار می‌گیرد. مشکل اصلی؛ دشواری در بیماریابی و […]

۱۸آذر

افزایش موارد مسمومیت کبدی با مصرف «اسپیرولینا»

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، مرجان کریمی گفت: بر اساس گزارش‌های ثبت‌شده در سامانه ADR.TTAC.IR، مصرف اسپیرولینا با توصیه افراد غیرمتخصص موجب بروز عوارض شدید کبدی در کشور شده و نمونه‌های مشابه در سایر کشورها نیز مشاهده شده است. وی اظهار داشت: در ماه‌های گذشته گزارش‌هایی در سامانه گزارش دهی عوارض و […]

۱۷آذر

داروهای جدید سرطان در راهند؛ رونمایی از ۱۲ محصول فناوری در هفته پژوهش

به گزارش خبرنگار مهر، رامین کردی در نشست خبری که امروز دوشنبه ۱۷ آذر ماه به مناسبت هفته پژوهش و روز دانشجو در دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، با بیان اینکه فعالیت‌های تحقیقاتی در کشور از حدود ۲۰ تا ۲۵ سال پیش آغاز شده است، گفت: دانشگاه علوم پزشکی تهران یکی از مراکزی است […]

۱۷آذر

نان نقشی کلیدی در تأمین انرژی دارد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد. با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد. روش خرید و نگهداری نان: […]

۱۷آذر

نجات جان زنان با یک آزمایش ساده؛ غربالگری از ۳۵ سالگی فراموش نشود

خبرگزاری مهر – گروه سلامت: سرطان پستان، شایع‌ترین نوع سرطان در میان زنان در سراسر جهان به شمار می‌رود و ایران نیز از این قاعده مستثنی نیست. بر اساس آمارها، سرطان پستان بیشترین میزان بروز را در بین بانوان ایرانی دارد و همچنان یکی از مهم‌ترین چالش‌های سلامت زنان محسوب می‌شود؛ مانند بسیاری از انواع […]

۱۷آذر

تشریح الزامات تولید طعم‌دهنده‌های حلال

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، حسین رستگار، بر ضرورت شفافیت در منشأ مواد اولیه و کنترل دقیق مراحل تولید برای حفظ حلیّت محصولات، تأکید کرد و گفت: طعم‌دهنده‌ها در اشکال مختلف، از مخلوط‌های ساده تا ترکیب‌های مهندسی‌شده، نقش مهمی در ایجاد یا تقویت طعم محصولات دارند. وی افزود: هر ماده باید از […]

۱۷آذر

علت شیوع بالای آنفولانزا چیست؟

آنفولانزا یک بیماری ویروسی تنفسی است که هر سال در ماه‌های سرد شایع می‌شود. برخلاف سرماخوردگی معمولی، آنفولانزا ناگهانی، شدیدتر و طولانی‌تر ظاهر می‌شود.