غذاهای فوق فرآوری شده اسیدهای چرب بد را افزایش می‌دهند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، اکنون یک مطالعه نشان داده است افرادی که غذاهای فوق فرآوری شده بالایی مصرف می‌کنند، متابولیت‌های خونی متفاوتی دارند، با سطوح بالاتر اسیدهای چرب «بد» و اسیدهای چرب مفید کمتر، نسبت به افرادی که مصرف کمتری از این غذاها دارند. این تحقیق همچنین نشان می‌دهد […]

۲۳تیر

اهمیت استفاده از ویتامین D در دوران بارداری

۲۲تیر

کودکان دنیا به قدر کافی میوه‌ و سبزیجات نمی خورند

۲۱تیر

فرآورده‌های غذایی «فربد نگین آبادان» غیرمجاز هستند

۲۷آبان

بشقاب غذای سالمندان چگونه باید باشد

به گزارش خبرگزاری مهر، علی اکبر محمدی افزود: سالمندان به دلیل شیوع بیشتر فشار خون، چربی خون و سرطان در این سنین، باید توجه ویژه‌ای به تغذیه و فعالیت بدنی خود داشته باشند. وی، مدل «بشقاب من» را به عنوان الگوی ثابت غذایی معرفی کرد و گفت: مصرف چربی‌های اشباع و ترانس را باید به […]

۲۵آبان

طعم دهنده ای که «مزه» مرگ می دهد+فیلم

به گزارش خبرنگار مهر، یکی از افزودنی‌هایی که ایرانی‌ها بسیار زیاد از آن در تهیه غذا استفاده می‌کنند، زعفران است. اما همین محصول کشاورزی خوش رنگ و لعاب، اگر تقلبی از آب در آید؛ می‌تواند برای مصرف کننده، خطرناک و عارضه داشته باشد. در بررسی‌هایی که بازرسان بهداشت محیط از برخی رستوران‌ها و آشپزخانه‌های تهیه […]

۲۴آبان

متخصص طب ایرانی: نان سفید بلای چاقی و ناباروری است

به گزارش خبرگزاری مهر، لیلا معین افزود: مصرف نان‌های تهیه‌شده از آرد سفید می‌تواند با چاقی و افزایش وزن، کم‌کاری تیروئید و حتی نازایی و ناباروری مرتبط باشد. وی با تأکید بر اینکه حذف کامل نان از رژیم غذایی توصیه نمی‌شود، گفت: افراد بهتر است از نان‌های سبوس‌دار استفاده کنند، زیرا سبوس همراه آرد فرآوری‌شده […]

۲۴آبان

وجود آلودگی میکروبی در نمک دریا

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، مهدی انصاری دوگاهه گفت: این نوع نمک‌ها ممکن است حاوی میکروپلاستیک، فلزات سنگین و باکتری‌های مضر باشند و مصرف بیش از اندازه آنها خطرات جدی برای سلامت ایجاد می‌کند. وی با بیان اینکه نمک‌های دریایی عمدتاً همان نمک‌های معمولی هستند که از منابع دریایی جمع‌آوری و بدون […]

۲۴آبان

چای سبز؛ محافظ طبیعی کبد و قلب

سیدموید علویان، در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: چای سبز، یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا، از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود و به دلیل عدم اکسیداسیون، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های فعال باقی می‌ماند. وی افزود: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه چای سبز، به ویژه برای افراد چاق یا کم‌تحرک، می‌تواند از تجمع چربی در […]

۲۴آبان

پرتقال؛ از سرماخوردگی تا سلامت قلب

به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، پرتقال، این میوه خوش‌عطر و رنگارنگ زمستانی، نه‌تنها یکی از محبوب‌ترین میوه‌های دنیا است، بلکه به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C شناخته می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف روزانه پرتقال می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کرده و در تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و قلب نقش مؤثری ایفا […]

۲۲آبان

حذف وعده غذایی برای کاهش وزن درست نیست

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، حذف وعده‌های غذایی و ایجاد گرسنگی طولانی‌مدت نمی‌تواند منجر به کاهش وزن مناسب و پایدار در فرد شود. اصل اساسی در کاهش وزن، کاهش منطقی انرژی دریافتی و افزایش مصرف انرژی در بدن است. تاکنون هیچ‌گونه شواهد علمی […]

۲۰آبان

جدیدترین رصد «چاقی» در ایران اعلام شد

به گزارش خبرگزاری مهر، وبینار ملی «رصد چاقی در جمعیت ایران»، با حضور جمعی از اساتید برجسته دانشگاهی و سیاست‌گذاران حوزه سلامت، در فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران برگزار شد. در این رویداد علمی، جدیدترین داده‌های ملی و بین‌المللی درباره روند فزاینده چاقی در کشور ارائه شد و متخصصان حوزه تغذیه، اپیدمیولوژی، اقتصاد سلامت […]