غذاهای فوق فرآوری شده اسیدهای چرب بد را افزایش می‌دهند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، اکنون یک مطالعه نشان داده است افرادی که غذاهای فوق فرآوری شده بالایی مصرف می‌کنند، متابولیت‌های خونی متفاوتی دارند، با سطوح بالاتر اسیدهای چرب «بد» و اسیدهای چرب مفید کمتر، نسبت به افرادی که مصرف کمتری از این غذاها دارند. این تحقیق همچنین نشان می‌دهد […]

۲۳تیر

اهمیت استفاده از ویتامین D در دوران بارداری

۲۲تیر

کودکان دنیا به قدر کافی میوه‌ و سبزیجات نمی خورند

۲۱تیر

فرآورده‌های غذایی «فربد نگین آبادان» غیرمجاز هستند

۱۱آبان

ورود آب میوه و آب نبات «دودزا» به بازار کشور

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، درباره برخی فرآورده‌های جدید از جمله آب‌میوه‌ها و آب‌نبات‌های موسوم به دودزا، گفت: این محصولات پس از مصرف بخار یا دود تولید می‌کنند و از نظر ظاهری شباهت زیادی به سیگار الکترونیکی دارند که فاقد هرگونه ماده دخانی یا نیکوتین است. وی افزود: تاکنون هیچ […]

۱۱آبان

مصرف این قارچ‌ها جانتان را تهدید می‌کند!

محسن لعل حسن‌زاده، رئیس آموزش همگانی سازمان اورژانس کشور، در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری مهر درباره مسمومیت‌های ناشی از قارچ‌های سمی گفت: ما هر ساله مخصوصاً در فصل بهار و اوایل پاییز توصیه‌هایی ارائه می‌دهیم تا آگاهی مردم در ارتباط با قارچ‌های طبیعی افزایش یابد، زیرا برخی قارچ‌ها می‌توانند جان انسان را تهدید کنند. وی […]

۱۰آبان

توصیه به پرهیز از افزودنی‌های غیرمجاز در نانوایی

به گزارش خبرگزاری مهر، سید حسن امامی رضوی، مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی، اظهار داشت: شورای‌عالی سلامت هیچ مصوبه‌ای مبنی بر ممنوعیت افزودن موادی مانند کنجد یا سبزی به نان نداشته است، اما توصیه ما به مردم و نانوایان این است که از افزودن این‌گونه مواد که منشأ و نحوه […]

۱۰آبان

توصیه به پرهیز از افزودنی‌های غیرمجاز در نانوایی‌ها

۰۸آبان

ردپای «لبنیات» در افزایش بار بیماری استخوان شکن!

به گزارش خبرنگار مهر، تغذیه سالم همراه با مواد مغذی، ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و… می‌تواند از بروز و ابتلاء به خیلی از بیماری‌ها در دوران کودکی تا سالمندی؛ به ما کمک کند. این در حالی است که استفاده از محصولات لبنی در سلامت جسم و روان انسان، از اهمیت بالایی برخوردارند. پوکی استخوان، بیماری شایعی است […]

۰۷آبان

افزودن سبزیجات و کنجد به نان ممنوع شد

رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی از ممنوع شدن افزودن سبزیجات و کنجد به دلیل احتمال نگهداری نامناسب و آلودگی این مواد به نان خبر داد.

۰۵آبان

گرسنگی طولانی‌مدت؛ میان‌بُری ناسالم برای کاهش وزن

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اعلام کرد: در حالی که برخی افراد تصور می‌کنند گرسنگی طولانی‌مدت می‌تواند به کاهش وزن مؤثرتر کمک کند، یافته‌های علمی خلاف این باور را نشان می‌دهند. کارشناسان تغذیه این دفتر تأکید دارند که گرسنگی طولانی‌مدت نه تنها […]

۰۴آبان

تاثیر روغن ماهی بر خطر سرطان روده بزرگ

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، دانشمندان دانشگاه میشیگان و مرکز سرطان دانشگاه تگزاس دریافتند که ژن ۱۵- لیپوکسیژناز -۱ (ALOX۱۵) برای اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی (EPA و DHA) برای مبارزه با سرطان روده بزرگ بسیار مهم است. این مطالعه نشان داد که بدون ALOX۱۵، روغن ماهی […]