آنچه سالمندان باید درباره کلسیم و ویتامین D بدانند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، دکتر «بس داوسون-هیوز»، دانشمند ارشد مرکز تحقیقات تغذیه انسانی جین مایر در دانشگاه تافتز در بوستون، گفت: «دلیل این امر این است که با افزایش سن، به ویژه در دوران یائسگی و پس از آن، سرعت از دست دادن استخوان افزایش می‌یابد.» زنان هر ساله در […]

۰۸بهمن

آیا زعفران می‌تواند باعث سقط جنین شود؟

۰۸بهمن

آنچه باید در مورد نحوه نگهداری نان بدانیم

۰۸بهمن

ایرانی ها روزانه چقدر «سرطان» می خورند!

۲۷آذر

اصلاح تغذیه پروازها؛ گامی دیگر به سمت سلامت مسافران

احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفت‌وگو با خبرنگار مهر گفت: اجرای تغییرات غذایی در پروازهای داخلی با حذف دسرهای ناسالم و کاهش نوشابه ادامه دارد و اقدامات پیگیری شده نشان می‌دهد بسیاری از ایرلاین‌ها بخش قابل توجهی از اصلاحات غذایی پیشنهادی وزارت بهداشت را اجرا کرده‌اند. وی توضیح داد: یکی […]

۲۷آذر

چرا باید نان سبوس دار مصرف کنیم؟

آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه بیمارستان آیت‌الله طالقانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به جایگاه نان در الگوی غذایی ایرانیان گفت: نان همچنان یکی از پایه‌ای‌ترین اجزای سفره خانوار است و کیفیت آن نقش مستقیم و عمیقی در سلامت جامعه دارد. نان؛ فراتر از […]

۲۶آذر

هر ایرانی سالانه ۱۸ کیلو گرم هدر رفت نان دارد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، تخمین زده می‌شود که سالانه ۷ تا ۱۰ درصد از ضایعات نانوایی در سراسر زنجیره تأمین تولید می‌شود. این یک مشکل جدی در بسیاری از کشورهای اروپایی است، جایی که حجم نان بیش از ۵۳.۶ درصد از تولید جهانی را تشکیل می‌دهد. در بریتانیا، بخش قابل توجهی […]

۲۶آذر

نان مناسب برای بیماران دیابتی و بیماران گوارشی

آزاده زارعی پزشک متخصص طب سنتی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس سلامت‌کده‌های دانشکده طب ایرانی در گفتگو با خبرنگار مهر در رابطه با نان سالم توضیحاتی داد و گفت: اصلی‌ترین نکته در مصرف نان، کیفیت پخت آن است. در منابع علمی و آموزشی نیز بر استفاده از آرد سالم و پخت […]

۲۶آذر

توصیه‌های وزارت بهداشت برای شب یلدا

احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفت‌وگو با خبرنگار مهر با اشاره به نزدیک شدن به شب یلدا و افزایش مصرف آجیل در این ایام گفت: شب یلدا یکی از سنت‌های خوب و ریشه‌دار فرهنگی ماست که تمرکز آن بر دورهمی‌های خانوادگی و مصرف میوه‌هایی مانند هندوانه و به‌ویژه انار است؛ […]

۲۶آذر

طرح توانمندسازی برای پیشگیری از ناامنی غذایی اجرا می‌شود

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، شست هم‌افزایی بهبود امنیت غذایی با حضور نمایندگان کلیه دستگاه‌های اجرایی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی برگزار شد و در آن بر ضرورت اقدام هماهنگ برای مقابله با چالش‌های اقلیمی و افزایش ناامنی غذایی تأکید شد. در این نشست، سید حسن امامی رضوی، مشاور […]

۲۶آذر

ناگفته هایی از واقعیت عسل‌های درمانی

به گزارش خبرنگار مهر، بارها و به دفعات تبلیغات زیادی از جنس عسل در قاب‌های مختلف را دیده‌ایم. عناوینی مثل عسل کوهی، گیاهی، عسل سیاه و…، که برای هر کدام از آنها، انواع خواص درمانی و…، نوشته شده است. این در حالی است که قریب به اتفاق این نوع عسل‌ها، خالی از واقعیت بوده و […]

۲۶آذر

سوءتغذیه و چاقی سلامت نسل آینده را تهدید می‌کند

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انجمن علمی تغذیه کودکان ایران، علی‌اکبر سیاری در آستانه برگزاری بیست و یکمین کنگره ملی تغذیه کودکان و نوجوانان ایران که از ۲۴ تا ۲۶ دی‌ماه ۱۴۰۴ در تهران برگزار می‌شود، با اشاره به وضعیت نگران‌کننده سوءتغذیه و کمبود ریزمغذی‌ها در کنار گسترش چاقی در میان کودکان و […]