آنچه سالمندان باید درباره کلسیم و ویتامین D بدانند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، دکتر «بس داوسون-هیوز»، دانشمند ارشد مرکز تحقیقات تغذیه انسانی جین مایر در دانشگاه تافتز در بوستون، گفت: «دلیل این امر این است که با افزایش سن، به ویژه در دوران یائسگی و پس از آن، سرعت از دست دادن استخوان افزایش می‌یابد.» زنان هر ساله در […]

۰۸بهمن

آیا زعفران می‌تواند باعث سقط جنین شود؟

۰۸بهمن

آنچه باید در مورد نحوه نگهداری نان بدانیم

۰۸بهمن

ایرانی ها روزانه چقدر «سرطان» می خورند!

۲۶آذر

تخمیر صحیح نان؛ کلید سلامت و کاهش ضایعات غذایی

آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه بیمارستان آیت‌الله طالقانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به نقش تخمیر کامل گفت: اگر فرایند تخمیر به‌درستی انجام شود، هضم نان آسان‌تر شده و ترکیبات ضدتغذیه‌ای آرد کاهش می‌یابد و نان‌هایی مانند سنگک که زمان تخمیر مناسبی دارند، معمولاً […]

۲۵آذر

ویژگی نان سالم و نحوه نگهداری آن

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، جمعیت ایران علی رغم اینکه یک درصد جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد ولی حدود ۵.۲ درصد گندم جهان را مصرف می‌کند که بیش از سطوح استاندارد بین المللی است که بخشی از این مساله به ضایعات در خانوارها مربوط می‌شود. مسئله ضایعات آرد و نان در طی […]

۲۵آذر

چایِ کهنه درد معده می‌آورد؛ زمان طلایی مصرف چای

آزاده زارعی پزشک متخصص طب سنتی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس سلامت‌کده‌های دانشکده طب ایرانی در گفتگو با خبرنگار مهر در رابطه با فواید و مضرات چای توضیحاتی داد و گفت: برخلاف برخی دیدگاه‌های منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نه‌تنها مضر نیست بلکه می‌تواند […]

۲۵آذر

مصرف زیاد «میوه خشک» قندخون را بالا می‌برد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، یکی از باورهای نادرست رایج در میان برخی افراد دیابتی این است که قند تنها در گروه قند و شکر وجود دارد و مصرف زیاد میوه، کشمش یا سایر میوه‌های خشک در طول روز مشکلی برای قند خون ایجاد نمی‌کند؛ در حالی که این تصور از نظر […]

۲۵آذر

سهمیه شیرخشک‌ بیماران گروه آلرژی اعلام شد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، شهرام شعیبی گفت: تخصیص سهمیه شیرخشک بر اساس بیشترین میزان فروش ثبت‌شده در سامانه حامی، اضافه شدن سهمیه بیماران تازه تشخیص شامل ۹ قوطی آلفامینو به ازای هر کودک و کسر موجودی داروخانه در روز ابلاغ انجام می‌شود. وی با تأکید بر رعایت پروتکل تشخیص آلرژی شدید […]

۲۴آذر

نان به تنهایی نمی تواند تمام ریزمغذی‌های بدن را تامین کند

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، در فرآیند غنی‌سازی نان معمولاً موادی مانند آهن، اسید فولیک، ویتامین‌های گروه B و گاهی روی به آرد افزوده می‌شود. این کار به پیشگیری از کم‌خونی، کاهش نقص‌های مادرزادی، تقویت سیستم عصبی و افزایش توان جسمی و ذهنی افراد کمک می‌کند. از آنجا که نان به صورت […]

۲۴آذر

کدام نان کمترین سبوس گیری را دارد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمدی، با تأکید بر نقش نان سالم در ارتقای سلامت جامعه، افزود: نان‌های کامل و تخمیر شده به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت، یبوست، چربی خون و چاقی شکمی دارند. وی با بیان اینکه نان […]

۲۴آذر

عواقب خطرناک «شیرین خوری» ایرانی‌ها

به گزارش خبرنگار مهر، بررسی وضعیت بیماری‌های غیرواگیر، نشان می‌دهد که از شیوع بالایی در کشورمان برخوردارند. بیماری‌هایی همچون دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها و…، که مدام سیر صعودی دارند. در این بین، برخی از بیماری‌های غیرواگیر، ارتباط مستقیم با نوع تغذیه‌ای دارند که ما گرفتار آن هستیم. مثلاً، گرایش به سمت مصرف خوراکی‌های شیرین […]