آنچه درباره مصرف همزمان روی و ویتامین سی باید بدانید

به گزارش مدنیوز به نقل از هلث، ویتامین C و روی، دو ماده مغذی ضروری برای بدن انسان هستند که هر کدام نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی، رشد سلولی، سلامت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند. این مقاله به بررسی کامل فواید، روش مصرف، دوز مناسب و نکات مرتبط با مصرف این دو مکمل می‌پردازد.

 فواید و اهمیت ویتامین C

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که در غذاهایی مانند میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. بدن نمی‌تواند این ویتامین را تولید کند و باید آن را از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها دریافت کرد. ویتامین C به دلایل زیر حائز اهمیت است:

مزایای ویتامین C:

1. تقویت سیستم ایمنی: این ویتامین اغلب برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود. مصرف ویتامین C می‌تواند شدت علائم و مدت بیماری را کاهش دهد، به‌ویژه در افرادی که در معرض استرس یا دمای بسیار سرد هستند.

2. بهبود سلامت پوست: ویتامین C در تولید کلاژن نقش دارد، ماده‌ای که ساختار پوست، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند. همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی آن از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراءبنفش محافظت می‌کند.

3. پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی: آنتی‌اکسیدان‌های ویتامین C ممکن است به کاهش فشار خون و خطر بیماری‌های قلبی کمک کنند.

4. سلامت چشم: این ویتامین در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دژنراسیون ماکولا و آب‌مروارید مؤثر است.

5. کمک به جذب آهن: ویتامین C جذب آهن از غذاهای گیاهی را بهبود می‌بخشد، به‌ویژه در افرادی که دچار کمبود آهن هستند.

6. درمان کمبود ویتامین C: کمبود این ویتامین ممکن است منجر به بیماری نادری به نام اسکوربوت شود که علائمی مانند خستگی، خونریزی لثه و بهبود کند زخم‌ها دارد.

منابع ویتامین C:

این ویتامین در میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پرتقال، گریپ‌فروت، کیوی، فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی به وفور یافت می‌شود. مصرف یک رژیم غذایی متنوع می‌تواند نیاز بدن به ویتامین C را تأمین کند.

مقدار توصیه‌شده روزانه (RDA):

• مردان بالغ: 90 میلی‌گرم

• زنان بالغ: 75 میلی‌گرم

• دوران بارداری: 85 میلی‌گرم

• دوران شیردهی: 120 میلی‌گرم

• افراد سیگاری: 35 میلی‌گرم بیشتر از حد معمول

 فواید و اهمیت روی

روی یک ماده معدنی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهای بدن، از جمله تقویت سیستم ایمنی، هضم و سلامت پوست نقش دارد. این ماده برای محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها و کاهش خطر بیماری‌ها نیز حیاتی است.

مزایای روی:

1. تقویت سیستم ایمنی: روی به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند و ممکن است طول مدت سرماخوردگی را کاهش دهد. همچنین در درمان بیماری‌هایی مانند ذات‌الریه، HIV و تبخال مؤثر است.

2. بهبود سلامت پوست: روی با کاهش التهاب، کنترل تولید چربی و بهبود زخم‌ها به سلامت پوست کمک می‌کند.

3. پیشگیری از بیماری‌های چشمی: این ماده از آسیب به شبکیه چشم جلوگیری کرده و پیشرفت دژنراسیون ماکولا را به تأخیر می‌اندازد.

4. درمان کمبود روی: کمبود روی ممکن است باعث مشکلات پوستی، کاهش سرعت بهبود زخم‌ها و اختلالات شناختی شود. گروه‌هایی مانند وگان‌ها، افراد مبتلا به سوءتغذیه و زنان باردار بیشتر در معرض کمبود هستند.

منابع روی:

این ماده معدنی در غذاهایی مانند گوشت گاو، ماهی، بوقلمون، تخم‌مرغ و غلات صبحانه یافت می‌شود.

مقدار توصیه‌شده روزانه (RDA):

• مردان بالغ: 11 میلی‌گرم

• زنان بالغ: 8 میلی‌گرم

• دوران بارداری: 11 میلی‌گرم

• دوران شیردهی: 12 میلی‌گرم

مصرف همزمان ویتامین C و روی

مصرف همزمان ویتامین C و روی می‌تواند تأثیرات مفیدی بر سلامت عمومی داشته باشد. این ترکیب ممکن است به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و کاهش شدت و مدت سرماخوردگی کمک کند.

روش‌های مصرف:

مکمل‌های حاوی ویتامین C و روی به‌صورت قرص، کپسول، صمغ، مایعات و فرم‌های موضعی (مانند کرم‌ها و سرم‌ها) موجود هستند. این مکمل‌ها را می‌توان با یا بدون غذا مصرف کرد، اما مصرف آن‌ها همراه با غذا ممکن است عوارض گوارشی را کاهش دهد.

دوز ایمن:

• حداکثر مجاز روزانه ویتامین C: 2000 میلی‌گرم

• حداکثر مجاز روزانه روی: 40 میلی‌گرم

عوارض جانبی:

• ویتامین C: دوزهای بالا ممکن است باعث اسهال، حالت تهوع و گرفتگی معده شود. در برخی افراد، مصرف زیاد این ویتامین خطر سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.

• روی: مصرف بیش‌ازحد ممکن است باعث سرگیجه، تهوع، کاهش اشتها و اختلال در جذب آهن و مس شود.

تداخلات دارویی:

مصرف ویتامین C و روی ممکن است با داروهایی مانند آنتی‌بیوتیک‌ها، شیمی‌درمانی، دیورتیک‌ها و داروهای استاتین تداخل داشته باشد. مشورت با پزشک یا داروساز برای جلوگیری از این تداخلات ضروری است.

راهنمای خرید مکمل‌ها

هنگام خرید مکمل‌های ویتامین C و روی، به محصولاتی که توسط سازمان‌های معتبر مانند USP یا NSF تأیید شده‌اند، توجه کنید. این تأییدیه‌ها تضمین می‌کنند که مکمل‌ها از نظر کیفیت و ایمنی مورد بررسی قرار گرفته‌اند.

در آخر

ویتامین C و روی دو ماده مغذی اساسی هستند که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، چشم و پیشگیری از بیماری‌ها دارند. اگر رژیم غذایی شما این مواد را به اندازه کافی تأمین نمی‌کند، مکمل‌ها می‌توانند انتخاب خوبی باشند. بااین‌حال، مشورت با پزشک برای تعیین دوز مناسب و جلوگیری از تداخلات دارویی ضروری است. مصرف ترکیبی ویتامین C و روی، اگر با دوز مناسب و به شکل ایمن باشد، می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و کیفیت زندگی کمک کند.